Wpisy w tematyce surówka
« poprzednia 1 następna »
Dobra kuchnia
Rodzina domaga się nowego dania mięsnego? Może warto byłoby zrobić zawijane zrazy cielęce. Mięso umyć, zdjąć błonę, pokrajać ukośnie na 4 porcje, rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą na cienkie płaty, posypać przyprawami. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać i usmażyć razem z wątróbką, wy studzić i zemleć. Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki,…Przepisy kulinarne
Kilka słów o sposobie przygotowania ozorków cielęcych. Ozorki umyć, zalać wrzącą wodą i pozostawić w chłodnym miejscu na 2 godziny. Następnie wyszorować szczoteczką, wyciąć gruczoły ślinowe, które znajdują się z obu stron przy nasadzie ozorków. Potem opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą i gotować około 60 minut na małym ogniu pod przykryciem. Warzywa…Kuchnia łowicka
Lubisz wątróbkę cielęca z grzybami, mam dla Ciebie bardzo dobry przepis, prosty i łatwy w wykonaniu. Przygotuj sobie następujące składniki: 40 dkg wątróbki cielęcej, mleko, 2 dkg mąki, tłuszcz, 1/2 kg grzybów świeżych, 4 dkg orzechów włoskich bez łupin, 10 dkg ketchupu, natka pietruszki, sól i pieprz do smaku. Wątróbkę opłukać, usunąć błonę, zalać…Potrawy mięsne
Dzikość w Twojej kuchni, czyli Pieczeń wołowa na dziko. Spokojnie, wcale nie będzie tak dziko. Będzie smacznie. Przygotuj 50 dkg wołowiny bez kości (zrazowa, łopatka, krzyżowa), marynata, 6-8 dkg słoniny, 2 dkg mąki, tłuszcz, 2 grzybki suszone, 2 dkg kaparów, 100 ml śmietany, sól i pieprz do smaku. Przygotuj mięso: musisz mięso umyć, wyżyłować, zbić…Potrawy z pieczarkami
Zapraszasz gości i trzeba przygotować jakieś specjalne danie. Może przygotuj na kolację pieczarki. Pieczarki oczyścić, umyć, pokrajać w paseczki. Cebulę i paprykę oczyścić, opłukać, pokrajać razem z mięsem w paseczki, podsmażyć, dodać pieczarki i dusić na małym ogniu skrapiając mlekiem. Więcej przepisów znajdziesz w naszym serwisie kulinarnym, pełnym…
« poprzednia 1 następna »